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Le Domaine
Champion du Monde du Chasselas en 2015 et Cave suisse de l’année 2015, le Domaine de la Ville de Morges est incontestablement un fleuron de la viticulture suisse. Un domaine viticole riche d’une histoire séculaire, qui affiche résolument son ambition de produire des vins haut de gamme de façon durable et responsable.
Le Domaine des Morgiens depuis 1547
La Ville de Morges, propriétaire viticole depuis 1547, exploite, encave et vinifie.
- 6 collaborateurs
- 15 hectares / 10 cépages cultivés bio/biodynamie (En reconversion BIO SUISSE)
- En blanc : Chasselas, Pinot gris, Chardonnay et Doral
- En rouges : Gamay, Pinot noir, Servagnin, Garanoir, Gamaret, Galotta
- 20 crus : 7 blancs / 1 rosé / 8 rouges / 2 mousseux rosé / 1 pétillant / 1 blanc liquoreux
- Dont 6 vinifiés en barrique, 1 en amphore en béton et 5 en vin nature (Sans intrants/sulfites)
UN TERROIR ANCESTRAL…
...PATRIMOINE DE LA VILLE MORGES
Le territoire morgien abrite des vignes depuis 1296 au moins, soit dix ans après la fondation de la Ville, laquelle se développa rapidement autour du château érigé en 1286. À cette époque, les vignes étaient propriétés individuelles des bourgeois. Mais il n'est pas exclu que la vigne ait pris ses aises sur ce magnifique terroir bien avant, du temps de la présence romaine. Selon les archives communales, la Ville acquiert son propre domaine en 1547.
...VINS DE MORGES
Plus grande appellation vaudoise avec 620 ha, le vignoble morgien est situé sur la Côte vaudoise.
...PRÉSERVÉ ET RESPONSABLE
En reconversion BIO-SUISSE, les sols sont désherbés mécaniquement, les engrais verts sont utilisés ainsi que les préparations et principes de la biodynamie régissent les soins apportés à la vigne.
Notre caveau de dégustation
Notre caveau de dégustation est ouvert le mercredi et le vendredi de 16.00h à 19.00h
ainsi que tous les 1er samedi du mois de 10.00h à 13.00h
Domaine de la ville - Ch. de la Morgettaz 2 - CH - 1110 Morges (VD) - Tél. 0041 21 802 17 76 - info(a)domainedelaville.ch
Photos du haut: reportage Rainer Sohlbank. Création de sites internet © LemanSites.ch