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SÉLECTION NATURE
Vins naturels
De notre démarche pour une viticulture saine et de notre volonté de proposer des vins laissant leur terroir s’exprimer sont nées les cuvées SÉLECTION NATURE. Issus de sélections parcellaires de vignes cultivées en biodynamie, nos vins sont non filtrés et vinifiés sans aucun intrant ni sulfite ajoutés.
"En vins naturels, les terroirs s'expriment et les meilleurs terroirs se distinguent" Jules Chauvet
PARCELLE 900
Chasselas nature sans soufre ajouté
Grand Cru, Morges – AOC La Côte
Millésime 2019
Cultivé en biodynamie, et vinifié sans soufre.
Issu de notre parcelle n° 900 "En Marcelin", ce Chasselas présente une couleur dorée légèrement orangée.
L’élevage se déroule en cuve acier à basse température, dans le but de conserver un maximum de fraicheur.
Au nez des notes de poivre viennent se mêler à d’autres notes plus acidulées. Elles témoignent de sa jovialité et de sa complexité. En bouche, on retrouve ce côté frais et fringuant caractéristique de son élevage dans le respect du « pur jus » de cette parcelle sélectionnée.
Chasselas nature sans soufre ajouté
Grand Cru, Morges – AOC La Côte
Millésime 2019
Notre caveau de dégustation
Notre caveau de dégustation est ouvert le mercredi et le vendredi de 16.00h à 19.00h
ainsi que tous les 1er samedi du mois de 10.00h à 13.00h
Les bons "QoQa Welcome" libellés "Oenothèque La Licorne" et "cesttropbon.ch" catégorie vignerons sont les bienvenus
Janvier 2021
Domaine de la ville - Ch. de la Morgettaz 2 - CH - 1110 Morges (VD) - Tél. 0041 21 802 17 76 - info(a)domainedelaville.ch
Photos du haut: reportage Rainer Sohlbank. Création de sites internet © LemanSites.ch