De notre démarche pour une viticulture saine et de notre volonté de proposer des vins laissant leur terroir s’exprimer sont nées les cuvées SÉLECTION NATURE. Issus de sélections parcellaires, nos vins sont non filtrés et vinifiés sans aucun intrant.
Cultivé en BIO SUISSE
Issu de notre parcelle n° 900 "En Marcelin", ce Chasselas présente une couleur dorée légèrement orangée.
L’élevage se déroule en cuve acier à basse température, dans le but de conserver un maximum de fraicheur.
Au nez des notes de poivre viennent se mêler à d’autres notes plus acidulées. Elles témoignent de sa jovialité et de sa complexité. En bouche, on retrouve ce côté frais et fringuant caractéristique de son élevage dans le respect du « pur jus » de cette parcelle sélectionnée.
Notre caveau de dégustation
Notre caveau de dégustation est ouvert le mercredi et le vendredi de 16.00h à 19.00h
ainsi que tous les 1er samedi du mois de 10.00h à 13.00h
Domaine de la ville - Ch. de la Morgettaz 2 - CH - 1110 Morges (VD) - Tél. Bolle & cie 0041 21 801 27 74 - info(a)domainedelaville.ch