Galotta Vintage

Vin doux naturel de Galotta
Mutage sur grain et vinification en barrique
GRAND CRU, Morges - La Côte AOC

Mutage sur grain, en cours de fermentation, de Galotta avec des distillats du domaine. Cette cuvée reprend le principe du Porto Vintage, issu d’un seul millésime exceptionnel. Après un élevage de 2 ans en fût de chêne. Le vin, sans stabilisation au soufre, n'est ni collé ni filtré et mis en bouteille par gravité.

Millésime 2018
Robe pourpre sombre et dense. Ce vin a été vinifié selon la recette des vins de Porto. Son bouquet est intense, complexe, bien marqué par des notes confites ainsi que des amandes grillées. Attaque suave et crémeuse. Au palais le vin est séduisant, vif et parfaitement équilibré.

Yves Beck | Maintenant - 2030 | 90/100