Parcelle 982

VINS NATURES

De notre démarche pour une viticulture saine et de notre volonté de proposer des vins laissant leur terroir s’exprimer sont nées les cuvées SÉLECTION NATURE. Issus de sélections parcellaires de vignes cultivées en BIO SUISSE, nos vins sont non filtrés et vinifiés sans aucun intrant et sont vinifiés en fermentation spontanée sans ajout de levures.

PARCELLE 982 Gamay d'Arcenant SELECTION NATURE Grand Cru Morges – AOC La Côte 

Un vin certifié Bio Suisse à ne pas manquer !

Un peu impétueux de prime abord, à carafer. Fruité en bouche avec des arômes d fruits rouges, des notes de fumée et un soupçon de violette. Ample et complexe en bouche. Du charme et beaucoup de vigueur.

"Robe pourpre aux reflets violets. Bouquet intense et juvénile qui s'ouvre au fil des minutes. Belle intensité fruitée avec des notes de baies rouges suivies d'épices ainsi qu'une touche fumée. Attaque juteuse, légèrement pétillante. En bouche ce vin vit de son expression aromatique et de sa structure racée. Cette dernière lui confère de la fougue, du jus et de la fraîcheur. Un vin sapide, digeste et très glouglou ! Année après année, cette cuvée m'impressionne de par son authenticité et sa gourmandise."

Yves Beck | Millésime 2018 | Note: 92/100