Parcelle 982

SÉLECTION NATURE

Vins "nature" - sans soufre ajouté

De notre démarche pour une viticulture saine et de notre volonté de proposer des vins laissant leur terroir s’exprimer sont nées les cuvées SÉLECTION NATURE. Issus de sélections parcellaires de vignes cultivées en biodynamie, nos vins sont non filtrés et vinifiés sans aucun intrant ni sulfite ajoutés.

"En vins naturels, les terroirs s'expriment et les meilleurs terroirs se distinguent" Jules Chauvet

PARCELLE 982 - Gamay d'Arcenant 2018 
Grand Cru, Morges – AOC La Côte 

Un vin bio suisse à ne manquer sous aucun prétexte:

Un peu impétueux de prime abord, à carafer. Fruité en bouche avec des arômes d fruits rouges, des notes de fumée et un soupçon de violette. Ample et complexe en bouche. Du charme et beaucoup de vigueur.

Revue Vinum juillet/août 2020.

Robe pourpre aux reflets violets. Bouquet intense et juvénile qui s'ouvre au fil des minutes. Belle intensité fruitée avec des notes de baies rouges suivies d'épices ainsi qu'une touche fumée. Attaque juteuse, légèrement pétillante. En bouche ce vin vit de son expression aromatique et de sa structure racée. Cette dernière lui confère de la fougue, du jus et de la fraîcheur. Un vin sapide, digeste et très glouglou ! Année après année, cette cuvée m'impressionne de par son authenticité et sa gourmandise.

Yves Beck | Garde:maintenant - 2024 | Note: 92/100