Parcelle 900 - 2020 - 75cl

Cultivé en biodynamie, et vinifié sans soufre.

Issu de notre parcelle n° 900 "En Marcelin", ce Chasselas présente une couleur dorée légèrement orangée.

L’élevage  se déroule en cuve acier à basse température, dans le but de conserver un maximum de fraicheur.

Au nez des notes de poivre viennent se mêler à d’autres notes plus acidulées. Elles témoignent de sa jovialité et de sa complexité. En bouche, on retrouve ce côté frais et fringuant caractéristique de son élevage dans le respect du « pur jus » de cette parcelle sélectionnée.